La baya de goji (Lycium barbarum) también se conoce como baya de espino, baya del lobo o baya feliz. El origen de la baya de goji está en China y Mongolia. Forma parte de la medicina tradicional china desde hace milenios para una gran variedad de dolencias.
Sin embargo, la baya de goji también crece en algunas regiones del Tíbet, en los Himalayas. Especialmente la baya de goji del Tíbet se caracteriza por una calidad especialmente jugosa y dulce y tiene un perfil de sustancias vitales más elevado que las bayas de goji de otras regiones del mundo.
El arbusto de espino perenne (arbusto de bayas de goji) puede alcanzar los cuatro metros de altura. Sus ramas suelen ser puntiagudas, de donde procede el nombre de «espino».
Sobre las ramas se posan hojas oblongas de color verde grisáceo. Estas hojas miden hasta 10 cm de largo y 3 cm de ancho.
Entre junio y agosto es el apogeo del espino. Las flores de color púrpura se sitúan en las axilas de las hojas, sobre tallos cortos que salen directamente de las ramas. Las flores suelen tener 5 pétalos, como la mayoría de solanáceas. Entre agosto y octubre, los frutos rojos o amarillo anaranjados se desarrollan a partir de las flores.
Al igual que las patatas, los tomates y los pimientos, las bayas de goji pertenecen a la familia de las solanáceas. Sin embargo, a diferencia de éstas, el arbusto del goji es resistente y, por tanto, puede plantarse también en las regiones de Europa Central.
La planta de goji se mencionó por primera vez en China hace unos 4.600 años. En Europa occidental, la planta se conoció mucho más tarde. Los botánicos la mencionaron por primera vez en 1740.
En escritos de 1885 se habla de su presencia en Alemania y sus países vecinos. Mientras que en los países asiáticos la planta de goji se valora desde hace mucho tiempo como un remedio con todos sus efectos positivos, los habitantes de los países europeos no tenían ni idea de los beneficios para la salud de la planta. Sin embargo, la planta también crece y florece aquí y se ha extendido con su amplio sistema de raíces en setos, terraplenes y zonas verdes.
La baya de Goji en youtube: https://www.youtube.com/watch?v=iMor59TPLik
Sustancias curativas y activas
La baya de goji tiene muchas sustancias concentradas que promueven la salud, por lo que se dice que es eficaz para fortalecer el sistema inmunológico, mantener los ojos sanos y prevenir la arteriosclerosis y la diabetes.
También se dice que previene el estrés y los estados de fatiga o que ayuda al organismo a regenerarse en casos agudos. También se dice que tiene un efecto positivo en las enfermedades cardiovasculares.
Las bayas de goji contienen las siguientes vitaminas, oligoelementos y minerales:
El contenido en vitaminas de las bayas de goji es extraordinariamente alto. Sobre todo las vitaminas B. Normalmente se encuentran en los frutos secos, los productos integrales y las semillas, pero el contenido de vitamina B de las bayas de goji es mucho mayor. Una gran ventaja es que estas vitaminas pueden ser fácilmente absorbidas por el cuerpo al comer bayas de goji. Además, contienen 3 veces más vitamina C que las naranjas y provitamina A (beta-caroteno).
Los minerales son abundantes en las bayas de goji. Su presencia supera con creces la de muchas plantas. Los minerales actúan en el cuerpo principalmente como activadores. Los más importantes son el calcio, el magnesio, el potasio y el fósforo.
Las bayas de goji contienen 30 oligoelementos. Los más importantes son el hierro, el cobre, el zinc, el manganeso, el selenio y el cromo.
Aplicación
Debido al contenido inusualmente alto de minerales, oligoelementos y vitaminas, que no puede encontrarse en esta forma en ninguna otra fruta, la demanda de las bayas aumenta constantemente. Las bayas de Goji están ganando cada vez más adeptos, ya que se dice que son especialmente buenas para los ojos y también protegen el cuerpo de muchas otras dolencias de salud debido a su efecto antioxidante. El consumo regular de bayas de goji, por ejemplo, refuerza el sistema inmunitario y garantiza una flora intestinal equilibrada. Sin embargo, una característica especial es que tendrían un cierto efecto protector contra el cancer.
En la Medicina Tradicional China (MTC), la baya del goji se valora más que casi cualquier otra planta. Se le atribuyen propiedades para prolongar la vida. No sólo se utiliza el fruto, sino también las hojas, las semillas, la corteza y las raíces. En los países asiáticos, las bayas de goji se han utilizado durante siglos para reforzar el sistema inmunitario, fortalecer el corazón, el hígado y los riñones, aumentar la potencia y tratar las enfermedades cardíacas y la hipertensión. Además, se dice que el goji mejora la visión y elimina los mareos y los dolores de cabeza.
«El consumo regular de bayas de goji regula el flujo vital de energía, fortalece todo el organismo y proporciona una larga vida». (de un manual para médicos de la dinastía Ming)
En la MTC, la energía vital Qi desempeña un papel importante. Esta energía fluye por todo el cuerpo y es responsable de la vitalidad. Se dice que las bayas de goji contribuyen a aumentar la vitalidad y a fortalecer el yin. La ventaja es que es fácilmente digerible y no supone una carga para el bazo. La baya se utiliza a menudo para los trastornos de la función renal o para reforzar la sangre de la función hepática.
Goji contra las enfermedades oculares
Una característica especial de los efectos curativos del goji es su influencia beneficiosa sobre los ojos.
Especialmente sus sustancias activas, la zeaxantina y la luteína, tienen un fuerte efecto sobre los ojos.
Tradicionalmente, las bayas de goji se utilizan para tratar el glaucoma, ya que se supone que el aumento de la presión intraocular se reduce con la ayuda del fruto del goji. También se recomienda para la degeneración macular.
El goji también puede utilizarse regularmente para otros tipos de problemas oculares para mejorar la salud de los ojos.
Refuerzo del sistema inmunitario
Otro uso popular de las bayas de goji es fortalecer el sistema inmunológico.
Las bayas de goji contienen numerosas vitaminas y oligoelementos, por lo que pueden aliviar las deficiencias inmunológicas que existen debido a las carencias de vitaminas o minerales.
También se dice que los polisacáridos que contienen las bayas de goji tienen un efecto fortalecedor del sistema inmunitario.
Regulación del sistema inmunitario
Al igual que las bayas de goji pueden reforzar el sistema inmunitario, también pueden calmar un sistema inmunitario hiperactivo.
Por ello, el consumo de bayas de goji también es adecuado para aliviar el asma, las alergias de todo tipo y las enfermedades autoinmunes como el reumatismo.
Corazón y circulación
Las bayas de Goji deberían tener un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular en varios aspectos.
La presión arterial alta debería reducirse y se favorece la circulación sanguínea en general. Como resultado, se dice que las bayas de goji también previenen los accidentes cerebrovasculares y los ataques al corazón.
Otros campos de aplicación
Dado que las bayas de goji tienen un ligero efecto reductor del azúcar en sangre, pueden utilizarse para ayudar en el tratamiento de la diabetes.
Las bayas de Goji también tienen un efecto fortalecedor, lo que explica su uso contra los signos de envejecimiento, la debilidad y el agotamiento.Debido a su efecto fortalecedor, las bayas de goji son también las preferidas por los deportistas.
También se sabe que las bayas de goji son buenas para quemar grasa en el cuerpo. Por lo tanto, son populares para perder peso. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las bayas de goji también contienen calorías, comparables a las sultanas y otros frutos secos.
Se dice incluso que las bayas de Goji previenen el cáncer.
Además, la quimioterapia también debería ser más tolerable en un cáncer existente con la ayuda de las bayas de goji.
Efecto secundario: Interacción con anticoagulantes.
Las bayas de Goji pueden aumentar el efecto de algunos anticoagulantes. Existe una interacción. Más concretamente, los medicamentos afectados por esta interacción son los llamados antagonistas de la vitamina K, por ejemplo Marcumar con el principio activo Fenprocumon y Coumadin con el principio activo warfarina. Otros anticoagulantes también podrían verse afectados por esta interacción. Por lo tanto, cuando se toman anticoagulantes, hay que leer detenidamente el prospecto para ver si podría haber alguna interacción con las bayas de goji.
Dado que las bayas de goji se recomiendan para el tratamiento de la hipertensión arterial, pero los anticoagulantes también se utilizan con frecuencia en el caso de los pacientes con hipertensión arterial, es muy importante conocer esta interacción.
Cultive su propio goji
Los viveros y centros de jardinería ofrecen arbustos de goji resistentes a las heladas, y se pueden pedir plantones por Internet. Puede plantarlos en primavera a 30 cm de profundidad en el suelo a intervalos de un metro y medio. Al cabo de un año, recorte las ramas para que el arbusto se fortalezca. El arbusto no necesita ningún cuidado, por lo que es poco exigente, pero prefiere el sol. Produce brotes de raíz relativamente fuertes. Las bayas sanas y maduras pueden secarse, congelarse, hacerse zumo o consumirse crudas.
Las bayas de goji secas tienen un sabor muy delicioso, por lo que merecen la pena añadirlas a los mueslis, al yogur y a los tentempiés. Las bayas de goji secas son la aplicación más común.
Las bayas de goji secas se pueden comprar en farmacias, tiendas de alimentos saludables o a través de Internet.
Nota: En caso de afecciones de la salud, no se deben utilizar plantas medicinales sin consultar a un médico o farmacéutico. En caso de enfermedades de los animales, consulte a un veterinario.
Contacto:
Bibliografía:
https://heilkraeuter.de/lexikon/goji.htm
https://www.phytodoc.de/heilpflanzen/die-goji-beere-eine-frucht-mit-wunderheilung
https://gesund.co.at/goji-beeren-bocksdornfruechte-12516/
Photo: © Getty images
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